Una de las propiedades más interesantes del vinagre es su capacidad para regular los niveles de glucosa en sangre. El ácido acético que contiene el vinagre desactiva temporalmente la enzima alfa-amilasa, que convierte los almidones en azúcares en la boca. El vinagre de manzana también puede mejorar la salud del hígado. Debido a su riqueza en sustancias alcalinizantes, el vinagre cuenta con excelentes propiedades depurativas que eliminan la acumulación de toxinas. Este efecto puede ayudar a desintoxicar el hígado y mejorar condiciones relacionadas como el hígado graso. Para más información y obtener estos productos, visite Soriana